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滋味微博:剛煮了道菜,滷汁燉鮭魚頭.你要事前滷好一鍋滷味,這樣才有滷汁可用.把鮭魚頭先用油煎,再倒入滷汁熬.配料你可用,白菜;菇類;油豆腐我又加了些小魚乾.等沸騰後用文火燜個約30多分鐘就可起鍋.這樣既不鹽也不醋更不添味素,可是湯汁異常鮮美.我吃過不少人的菜,至今沒嚐過鮮美的湯.
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- Nov 11 Sun 2012 22:00
滷汁燉鮭魚頭
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