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滋味微博:有道菜叫鍋巴蝦仁,反共抗俄時代曰:轟炸米格機.此菜最麻煩的在鍋巴怎麼來?我無意間發現一道製作鍋巴的發法,就是把煮好的飯裝在塑膠袋裡,放在冰凍層冰一個晚上.拿出來用油煎就變成焦脆可口的鍋巴.用番茄和洋蔥做成高湯,弄到沸騰將蝦仁往裡面一燙,再往鍋巴上一淋,滋的一生大功告成.
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- Nov 11 Sun 2012 21:59
鍋巴蝦仁
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